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42.92.180.* 甘肃省兰州市
就像很多城市都有一个特定的符号一样,牛肉面应该就是那个兰州最醒目的标志。多少年来,任城市如何变迁,牛肉面始终是兰州最无法抹去的记忆。我们发现,牛肉面之于兰州,早已不再是地方美食那么简单,那是一种情怀、一个品**、一份骄傲。
没在兰州生活过的人,应该永远无法理解兰州人对于牛肉面是一种什么样的情感。对兰州人而言,牛肉面早已不仅仅只是可充饥的面食,更是一份情感,一种地域文化。大多数兰州人都认为,在那一碗牛大里,你能品出兰州特有的味道。里边有西北高原的朴实,有黄河穿城的热情,还有陇原秦腔的高亢。在兰州人看来,那是家乡的感觉,厚重踏实。因此,兰州人的一天,几乎都是从牛肉面开始的。没有那一碗牛大,生活也变得无趣起来。
对于兰州人来说,牛肉面是清晨照射在碗中的阳光,是午饭慌不择路的救赎。但对于外地人来说,牛肉面则是兰州这个黄河穿城而过的城市最响亮的名片。不管在哪,只要看到牛肉面的招**,便会情不自禁地想起兰州。
而最让我们兰州人骄傲的是,如今无论是喜马拉雅山麓的风雪小镇,还是南海椰岛的鸡鸣小寨;无论是京城红墙侧畔的繁华街衢,还是通商大埠灯海霓虹的一隅,牛肉面都以傲人姿态向世人展示着它的无限魅力。而属于兰州牛肉面独特的味道和情怀,也正在向世人诉说着兰州与牛肉面的百年情缘。
兰州牛肉面年营业额达600亿元已落户多个国家。12月12日,兰州晨报记者从当天召开的“兰州牛肉拉面行业协会2016年会”上获悉,目前兰州牛肉面已经落户美国、英国、法国、日本、韩国、新加坡、埃及、阿联酋等多个国家,带动就业人员约30万人,每年营业额约600亿元。近年来,兰州市牛肉面行业呈现出加速发展的良好势头,对扩大城市影响力和经济发展的推动作用日益明显。
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